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Sabías que antes de la década de 1990 había escasa en carnes y lácteos y muy pocas personas consumían estos alimentos. De esto y más nos explicará el Dr. Ricardo Nazer Ahumada, postdoctorado de la Universidad de Valparaíso – Proyecto ANID quien conversará sobre la transición nutricional en Chile a través del consumo y producción de carnes y lácteos
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