El médico chileno Sergio Lavandero ha dado un paso más en las investigaciones acerca de la autofagia y la limpieza celular durante el ayuno intermitente.
Sergio Lavandero es un afamado científico e investigador chileno, además de doctor en Bioquímica, experto en enfermedades del corazón y galardonado con varios premios en Ciencias Naturales. También profesor sigue investigando el concepto de la autofagia y la limpieza celular.
Un camino que abrió el Premio Nobel de Medicina en 2016 Yoshinori Ohsumi, que fue quien mayores avances hizo sobre el fenómeno de la autofagia. La autofagia es un proceso celular natural, que funciona como un sistema de reciclaje interna en el organismo, donde las células descomponen y eliminan sus propios componentes dañados buscando la regeneración. Es como comerse a uno mismo.
Sergio Lavandero: «La autofagia basal es un mecanismo homeostático de limpieza y reciclamiento que opera al interior de las células»
Y el doctor Sergio Lavandero va un paso más allá. «La autofagia es un mecanismo de degradación celular que permite remover proteínas también. Y la autofagia basal es un mecanismo homeostático de limpieza y reciclamiento que opera al interior de las células. Empezó en 1955 con el descubrimiento de los lisosomas por el doctor Christian de Duve, y su descripción de las vacuolas autofágicas en 1963. Estableció que el ayuno induce autofagia en el hígado y que tanto la privación de aminoácidos como el glucagón, son las señales primeras de ese proceso», explicaba en una entrevista para BiologíaChile.